Кексы из цельнозерновой муки со смородиной
⏱ 40 мин🍽 7 порц.🔥 106 ккалевропейская
Ингредиенты
Цельнозерновая мука50 г
Мука из твердых сортов пшеницы25 г
Кукурузная мука25 г
Куриное яйцо1 шт
Протеин10 г
Сыворотка35 мл
Разрыхлитель0.5 чайных ложек
Корицапо вкусу
Смородина100 г
Жирный творог100 г
Экстракт стевиипо вкусу
Приготовление
1
Смешайте цельнозерновую, пшеничную и кукурузную муку с разрыхлителем, корицей, протеином и экстрактом стевии.
2
Добавьте яйцо, жирный творог и жидкую основу (сыворотку, кефир или молоко), хорошо перемешайте.
3
Аккуратно вмешайте свежие или замороженные ягоды смородины.
4
Слегка сбрызните водой силиконовые формы и распределите тесто.
5
Выпекайте при 180°C около 20–30 минут до появления румяной корочки или готовности по спичке.
6
Достаньте кексы, дайте немного остыть. При желании можно слегка смазать мёдом перед подачей.