Минтай в кляре
⏱ 15 мин🍽 2 порц.🔥 234 ккалевропейская
Ингредиенты
Филе минтая265 г
Кокосовая мука3 столовые ложки
Кукурузный крахмал1 столовая ложка
Куриное яйцо1 шт
Лимон0.5 шт
Прованские травыпо вкусу
Морская сольпо вкусу
Приготовление
1
Разморозьте филе минтая и нарежьте его аккуратными брусочками.
2
В небольшой тарелке смешайте кокосовую муку и кукурузный крахмал до однородности.
3
В глубокой миске взбейте куриное яйцо с морской солью.
4
Сбрызните кусочки рыбы лимонным соком и посыпьте прованскими травами.
5
Обмакните каждый кусочек минтая в яичной смеси, затем обваляйте в мучной смеси с двух сторон.
6
Выложите рыбу на разогретую сковороду с маслом и обжарьте до золотистой корочки с одной стороны.
7
Переверните кусочки, убавьте огонь и готовьте ещё около 5 минут до полной готовности.
8
Переложите готовый минтай на блюдо и подавайте горячим.