Боул с яблоком, бананом и киноа

Нарезать бананы и яблоки мелкими кубиками.

На сковороде с толстым дном растопить сахар до состояния карамели, добавить фрукты и томить, помешивая, до полной карамелизации.

Снять фрукты с огня и отложить.

Тщательно промыть киноа, учитывая, что при варке она увеличится примерно в три раза.

Залить крупу 300 мл воды, довести до кипения на среднем огне, затем убавить огонь и варить 15 минут до полного впитывания жидкости.

Дать киноа постоять под крышкой 5 минут, после чего разрыхлить вилкой.

Добавить молоко, накрыть и оставить без огня на 5–10 минут для впитывания.

Выложить киноа в миску, сверху выложить карамелизированные фрукты и посыпать корицей.