Гречка по-купечески с куриной грудкой

Нарежьте куриное филе небольшими кубиками и обжарьте на сковороде с растительным маслом до легкой корочки.

Добавьте немного воды, лавровый лист, накройте крышкой и тушите на слабом огне до готовности мяса.

Переберите гречку, залейте кипятком на 5 минут, затем слейте воду.

Отдельно обжарьте мелко нарезанный лук и натертую морковь.

Соедините овощи с мясом, добавьте измельченный чеснок, соль, перец и подготовленную гречку.

Добавьте горячую воду так, чтобы она покрывала крупу примерно на палец, доведите до кипения.

Накройте крышкой и томите на минимальном огне до полного впитывания жидкости и мягкости гречки.

Выключите огонь, добавьте кусочек сливочного масла и аккуратно перемешайте.