Заварные рисовые блинчики на молоке
⏱ 80 мин🍽 10 порц.🔥 152 ккалрусская
Ингредиенты
Молоко300 мл
Кипяток300 мл
Куриное яйцо2 шт
Рисовая мука250 г
Кукурузный крахмал1 столовая ложка
Ванилинщепот.
Заменитель сахарапо вкусу
Оливковое масло1 столовая ложка
Приготовление
1
Взбейте яйцо с сахарозаменителем и ванилином до появления пены, затем добавьте молоко и снова перемешайте.
2
Смешайте рисовую муку, кукурузный крахмал и разрыхлитель, просейте в молочную смесь и хорошо взбейте. При необходимости добавьте ещё около 50 г муки, если тесто слишком жидкое.
3
Влейте кипяток, тщательно перемешайте, добавьте ложку оливкового масла и оставьте тесто под крышкой в тепле на 20 минут.
4
Жарьте тонкие блинчики на сухой антипригарной сковороде, слегка смазав её перед первым блином. Перед каждым новым блинчиком протрите поверхность салфеткой.
5
Перед каждым блинчиком перемешивайте тесто, наливайте половником примерно половину сковороды и равномерно распределяйте, наклоняя её по кругу.