Картофельные драники со шпикачками
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 404 ккалрусская
Ингредиенты
Картофель3 шт
Шпикачки1 шт
Сыр40 г
Куриное яйцо1 шт
Чеснок1 зуб.
Зеленьпо вкусу
Сметана1.2 столовых ложек
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте шпикачки мелкими кубиками, натрите сыр на мелкой терке и мелко порубите зелень.
2
Смешайте все компоненты начинки в одной миске и отставьте в сторону.
3
Натрите картофель на мелкой терке и слегка отожмите лишнюю жидкость, если он слишком водянистый.
4
Добавьте в картофель яйцо, сметану, мелко нарезанный чеснок, соль и черный перец, хорошо перемешайте.
5
Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите картофельную смесь, формируя плоскую лепешку.
6
Равномерно распределите начинку по центру картофельной лепешки.
7
Накройте начинку вторым слоем картофельного теста.
8
Обжаривайте драники на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки и готовности.