«Царское» варенье

Очистите черешню от косточек и вложите внутрь каждую ягодку небольшой кусочек очищенного грецкого ореха.

Засыпьте подготовленные ягоды сахаром и оставьте на 5–6 часов для выделения сока.

Поставьте массу на слабый огонь и варите 6–8 минут, не доводя до кипения.

Снимите с огня и дайте настояться ещё 5–6 часов.

Повторите цикл варки и настаивания трижды.

В конце добавьте сок половины лимона или дольки цедры, а также ванилин и аккуратно перемешайте.