Кукурузные маффины с перцами халапеньо
⏱ 35 мин🍽 4 порц.🔥 898 ккаламериканская
Ингредиенты
Сливочное масло10 столовых ложек
Обезжиренная пахта0.75 стаканов
Куриное яйцо (крупное)2 шт
Сметана5 столовых ложек
Кукурузная мука1 стак.
Пшеничная мука1 стак.
Коричневый сахар0.5 стаканов
Разрыхлитель2 столовые ложки
Крупная соль1 чайная ложка
Перец халапеньо2 шт
Замороженные зерна кукурузы0.3 стаканов
Приготовление
1
Очистите халапеньо от семян и мелко нарежьте.
2
Разогрейте духовку до 190°C и смажьте форму для маффинов сливочным маслом.
3
В одной миске смешайте пахту, яйцо и сметану.
4
В другой миске соедините кукурузную и пшеничную муку, коричневый сахар, разрыхлитель, соль, нарезанный халапеньо и замороженную кукурузу.
5
Объедините сухие и влажные ингредиенты, добавив 8 столовых ложек размягченного сливочного масла.
6
Разложите тесто по формочкам на 3/4 объема.
7
Выпекайте около 25 минут, проверяя готовность зубочисткой.
8
Дайте маффинам немного остыть, переложите на блюдо и подавайте со сливочным маслом.