Свинина с овощами, саке и пастой мисо
⏱ 50 мин🍽 4 порц.🔥 556 ккаляпонская
Ингредиенты
Бекон150 г
Растительное масло3 столовые ложки
Красный лук1 головка
Дайкон110 г
Батат110 г
Морковь2 шт
Грибы шиитаке400 г
Мини-кукуруза8 шт
Бульон даши400 мл
Саке1 столовая ложка
Мисо-паста25 г
Приготовление
1
Разогрейте вок на среднем огне до появления лёгкого дыма и добавьте немного растительного масла.
2
Обжарьте полоски бекона около 1 минуты, затем добавьте нарезанные овощи и грибы шиитаке, продолжая жарить ещё минуту.
3
Влейте бульон даши и саке, доведите до кипения и тушите 10 минут.
4
Отберите 2 столовые ложки бульона из вока, разведите в них мисо-пасту до однородности и верните в сковороду.
5
Прогрейте блюдо ещё 1 минуту и разложите по мискам.