Стейки из грудки индейки в пикантном соусе
⏱ 20 мин🍽 2 порц.🔥 528 ккаламериканская
Ингредиенты
Филе грудки индейки300 г
Морская сольпо вкусу
Смесь молотых перцевпо вкусу
Майонез2 столовые ложки
Дижонская горчица2 столовые ложки
Перец халапеньо20 г
Чеснок7 г
Репчатый лук135 г
Утиный жир2 столовые ложки
Петрушка2 веточки
Приготовление
1
Нарежьте репчатый лук кольцами.
2
Растопите утиный жир на сковороде.
3
Нарежьте филе грудки индейки стейками и обжарьте на сковороде.
4
Посолите и поперчите мясо.
5
Когда стейки подрумянятся, переверните их и убавьте огонь до среднего.
6
Посолите и поперчите вторую сторону.
7
Через 3 минуты добавьте лук к индейке.
8
Накройте сковороду крышкой и тушите на небольшом огне 5–7 минут.
9
Для соуса смешайте дижонскую горчицу и майонез.
10
Мелко нарежьте чеснок и добавьте его в соус.
11
Мелко нарубите петрушку и добавьте в соус.
12
Добавьте в соус некрупно нарезанный перец халапеньо.
13
Переложите индейку с луком на блюдо.
14
Тщательно перемешайте соус и подавайте в соуснике.