Овощной соус
⏱ 40 мин🍽 6 порц.🔥 183 ккалевропейская
Ингредиенты
Помидоры2 шт
Зеленый перец1 шт
Репчатый лук1 головка
Огурцы1 шт
Белый винный уксус3 столовые ложки
Подсолнечное масло6 столовых ложек
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Очистите и мелко нарежьте все овощи: помидоры, огурцы, зелёный перец и репчатый лук.
2
Смешайте подготовленные овощи в глубокой миске.
3
В отдельной ёмкости взбейте венчиком белый винный уксус, соль и чёрный перец, постепенно вливая подсолнечное масло до эмульсии.
4
Добавьте полученную заправку к овощам и тщательно перемешайте.
5
Оставьте соус настаиваться в прохладном месте в течение 30 минут перед подачей.
6
Подавайте соус холодным: выливайте на рыбу или моллюсков, а к мясу подавайте в соуснике.