Печенье с M&M’s и шоколадной крошкой
⏱ 30 мин🍽 12 порц.🔥 512 ккаламериканская
Ингредиенты
Пшеничная мука350 г
Картофельный крахмал45 г
Соль0.625 чайных ложек
Сода0.75 чайных ложек
Сливочное масло115 г
Сливочный сыр115 г
Коричневый сахар1 стак.
Куриное яйцо1 шт
Яичный желток1 шт
Ванильный экстракт1 столовая ложка
Конфеты M&M’s1 стак.
Черный шоколад120 г
Приготовление
1
Смешайте сухие ингредиенты: муку, крахмал, соль и соду в одной миске.
2
Взбейте мягкое сливочное масло, сливочный сыр и коричневый сахар до пышной массы. Добавьте яйцо, желток и ваниль, перемешайте.
3
Вмешайте сухую смесь в масляную основу до состояния неоднородного теста. Аккуратно добавьте M&M's и кусочки тёмного шоколада.
4
Накройте тесто и уберите в холодильник минимум на 4 часа (до 7 дней).
5
Сформируйте шайбочки 4-5 см в диаметре и 1,5 см толщиной. При желании украсьте сверху конфетами и шоколадом.
6
Выложите заготовки на противень на расстоянии друг от друга.
7
Выпекайте при 180°C 9-13 минут до светло-золотистого цвета, чтобы середина осталась мягкой.
8
Дайте печенью остыть на противне 10 минут, затем переложите на решётку.