Печеные артишоки
⏱ 90 мин🍽 6 порц.🔥 135 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Сольпо вкусу
Белый хлеб25 г
Петрушка3 стебля
Подсолнечное масло1 столовая ложка
Белое сухое вино4 столовые ложки
Артишоки12 шт
Лимон1 шт
Приготовление
1
Сделайте лимонный раствор: выжмите сок половины лимона в миску с водой.
2
Очистите артишоки: срежьте ножки, удалите грубые внешние листья и обрежьте кончики оставшихся.
3
Разрежьте артишоки пополам, вырежьте сердцевину, сбрызните соком второй половинки лимона и замочите в подготовленной воде.
4
Отварите артишоки в подсоленной воде 30–60 минут на медленном огне под крышкой, пока листья не будут легко отходить.
5
Выложите артишоки в форму разрезом вверх, полейте белым вином, сбрызните маслом, посыпьте петрушкой и хлебными крошками.
6
Запекайте 15 минут при 180°C и подавайте горячими прямо в форме.