Картофель, запеченный в фольге под сметанным соусом

Промойте молодой картофель и заверните каждую картофелину в фольгу.

Запекайте в духовке до полной готовности, время зависит от размера.

Сделайте надрез вдоль в каждой картофелине прямо в фольге.

Разомните мякоть вилкой, слегка разбивая картофель.

Смешайте сметану с измельченным чесноком.

Полить серединку каждой картофелины соусом и посыпать рубленым укропом.

При желании добавьте в соус охлажденные кусочки куриного филе.