Хворост с коньяком на сметане

Взбейте яйца в миске, добавьте коньяк, сметану и сахар, перемешивайте до полного растворения сахара.

Постепенно всыпайте муку, замешивая эластичное однородное тесто.

Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности и нарежьте полосками размером около 20 на 2 см.

Сделайте надрез в центре каждой полоски и выверните один край в отверстие, формируя завиток.

Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или фритюрнице.

Обжаривайте заготовки в горячем масле до золотистого цвета, следя, чтобы они не слипались.

Готовый хворост переложите в дуршлаг для стекания масла.

После остывания посыпьте хворост сахарной пудрой.