Равиоли с сыром
⏱ 20 мин🍽 6 порц.🔥 791 ккалитальянская
Ингредиенты
Мука грубого помола400 г
Оливковое масло8 столовых ложек
Минеральная водапо вкусу
Шпинат300 г
Лук-порей1 шт
Сыр фета400 г
Сушеные грибы30 г
Сольпо вкусу
Свежий тимьянпо вкусу
Сливочный сыр350 г
Приготовление
1
Смешайте муку, соль и оливковое масло, затем постепенно вливайте минеральную воду, замешивая эластичное тесто.
2
Натрите фету на крупной терке, добавьте мелко нарезанные шпинат и лук-порей.
3
В ступке разомните соль, тимьян и сушеные грибы, вмешайте в сырно-овощную смесь и оставьте на несколько минут.
4
Раскатайте тесто тонко, вырежьте кружки, выложите на каждый чайную ложку начинки и сформируйте равиоли.
5
Готовьте равиоли на пару 15 минут, подавайте горячими с бобами, кукурузой, томатным соусом или песто.