Крем-суп из белых грибов с трюфельным маслом
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 81 ккалфранцузская
Ингредиенты
Белые грибы320 г
Репчатый лук40 г
Чеснок8 г
Тимьян4 г
Вода2 л
Трюфельное масло4 мл
Оливковое масло20 мл
Приготовление
1
Подготовьте белые грибы: очистите и хорошо промойте.
2
Отварите грибы в подсоленной воде до полной готовности.
3
Нарежьте репчатый лук и чеснок мелкими кубиками.
4
Обжарьте лук и чеснок на оливковом масле до золотистого оттенка.
5
Соедините отварные грибы с зажаркой и пробейте блендером до гладкой кремовой консистенции.
6
Подавайте суп горячим, полив трюфельным маслом и украсив сушеным тимьяном или гренками.