Пицца с корейкой под соусом
⏱ 120 мин🍽 6 порц.🔥 593 ккалитальянская
Ингредиенты
Пшеничная мука250 г
Молоко200 мл
Сухие дрожжи25 г
Сахар1 столовая ложка
Куриное яйцо2 шт
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Копченая корейка200 г
Растительное масло3 столовые ложки
Жир2 столовые ложки
Сливочное масло2 столовые ложки
Мясной бульон500 г
Фруктовое пюре100 г
Приготовление
1
Сделайте соус: обжарьте муку на жире до румяности, влейте мясной бульон и варите 6-8 минут. Добавьте сливочное масло, фруктовое пюре и сахар, затем остудите.
2
Замесите дрожжевое тесто, дайте ему подойти, еще раз вымесите и распределите по смазанному маслом противню.
3
Нарежьте копченую корейку тонкими ломтиками, залейте половиной соуса и дайте постоять 5 минут.
4
Выложите мясо на тесто, залейте оставшимся соусом и выпекайте в горячей духовке до готовности.