Крем из простокваши
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 67 ккалрусская
Ингредиенты
Простокваша100 мл
Сметана25 г
Сахар25 г
Молоко20 мл
Желатин3 г
Яичный желток1 шт
Корицана кончике ножа
Приготовление
1
Смешайте желток с сахаром, добавьте разбухший желатин и горячее молоко, прогревая на медленном огне до полного растворения желатина и лёгкого загустения.
2
Процедите полученную смесь и вмешайте молотую корицу.
3
Отдельно взбейте сметану с простоквашей до пышной пены.
4
Тонкой струйкой влейте горячий желатиновый раствор в кисломолочную смесь, аккуратно перемешайте.
5
Разлейте по формочкам и уберите в холодильник до полного застывания.