Салат из пшеницы и капусты с луком
⏱ 50 мин🍽 6 порц.🔥 480 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Пшено1.5 стаканов
Репчатый лук2 головки
Тимьян5 шт
Соль1 столовая ложка
Оливковое масло8 столовых ложек
Молотый черный перецпо вкусу
Измельченная листовая капуста1 шт
Лимонный сок1 столовая ложка
Приготовление
1
Соедините пшеницу с нарезанным луком, тимьяном и солью, затем варите в кастрюле около 35 минут до мягкости крупы и остудите.
2
На сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте лук с щепоткой черного перца, периодически помешивая.
3
В отдельной сковороде потушите листовую капусту, предварительно посолив её.
4
Смешайте остывшую крупу, обжаренный лук и тушеную капусту, полейте лимонным соком и при необходимости добавьте соль.