Картофельный суп с рисом на говяжьем бульоне

Поставьте говядину с костями вариться в воде для бульона.

Пока бульон закипает, очистите лук и морковь, нарежьте морковь, а лук оставьте целым.

Очистите и нарежьте картофель небольшими кусочками, а рис промойте.

Снимите пену с бульона, добавьте морковь и целую луковицу, посолите и варите на медленном огне до готовности мяса.

Выньте готовое мясо, удалите кости и прожилки, нарежьте кусочками и верните в бульон.

Уберите луковицу, разомните её в пюре и добавьте обратно в суп.

Влейте томатный соус, всыпьте рис и варите до полуготовности.

Добавьте картофель и варите до полной готовности.

Очистите и мелко нарежьте чеснок, добавьте в готовый суп.

Подавайте суп горячим, посыпав мелко нарезанным укропом.