Сырный пирог с креветками

Взбейте холодное сливочное масло, муку, соль и яичные желтки до образования крошки, затем добавьте ледяную воду и быстро замесите тесто.

Распределите тесто по дну и стенкам разъемной формы диаметром 26 см, застеленной пергаментом, и отправьте в духовку на 10 минут при 200 °C.

Выложите на предзапеченную основу размороженные и обсушенные креветки, слегка посыпьте свежим укропом.

Отдельно смешайте куриные яйца со сметаной до однородности, добавьте тертый сыр и черный перец с лимонной цедрой.

Залейте креветки получившейся сырной смесью и выпекайте пирог при 200 °C около 30–40 минут до румяной корочки.