Оладьи кабачковые
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 313 ккалрусская
Ингредиенты
Кабачки2 шт
Куриное яйцо2 шт
Пшеничная мука1 стак.
Разрыхлитель0.5 чайных ложек
Укроп1 пуч.
Петрушка1 пуч.
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сметана150 г
Майонез1 столовая ложка
Чеснок1 зуб.
Приготовление
1
Мелко нашинкуйте укроп, петрушку и чеснок, смешайте со сметаной и майонезом, затем оставьте соус настаиваться.
2
Очистите кабачки (если они крупные) и натрите на крупной тёрке, после чего отожмите лишний сок через сито.
3
В миске соедините отжатые кабачки с рубленой зеленью, яйцами, мукой, разрыхлителем, солью и перцем, хорошо перемешав до однородности.
4
Разогрейте сковороду с маслом, выкладывайте тесто ложкой и обжаривайте оладьи под крышкой по 1,5 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
5
Подавайте горячие кабачковые оладьи вместе с чесночно-сметанным соусом.