Щука на сковороде с квашеной капустой
⏱ 60 мин🍽 8 порц.🔥 148 ккалрусская
Ингредиенты
Щука750 г
Квашеная капуста350 г
Растительное масло50 мл
Репчатый лук100 г
Чеснок1 зуб.
Пшеничная мукапо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Подготовьте щуку: выпотрошите, промойте и нарежьте порционными кусками, посолите.
2
Обваляйте куски рыбы в пшеничной муке, стряхнув излишки.
3
Разогрейте 50 мл растительного масла на сковороде и обжарьте рыбу с двух сторон до золотистой корочки.
4
Добавьте нарезанный репчатый лук и обжаривайте до золотистого цвета.
5
Выложите квашеную капусту между кусками рыбы, слегка прикрывая их.
6
Пропустите чеснок через пресс, добавьте в сковороду, накройте крышкой и протушите 5–10 минут.
7
Подавайте блюдо в тёплом виде.