Бананово-карамельный пирог

Разогрейте духовку до 180°C.

Нарежьте бананы кружочками и карамелизируйте их на сковороде на медленном огне, добавив 50 г сливочного масла и 2-3 ст. л. сахара.

В миске смешайте 140 г сахара, яйца и оставшееся сливочное масло, затем добавьте сметану и хорошо перемешайте.

Постепенно всыпайте пшеничную муку, замешивая мягкое и эластичное тесто.

Отделите примерно треть теста для верхушки, а остальное раскатайте и выложите в форму с бортиками.

Распределите карамелизованные бананы по основе.

Сформируйте из оставшегося теста решетку сверху, защипните края и выпекайте пирог 30-40 минут.