Пудинг хемпширский
⏱ 90 мин🍽 10 порц.🔥 1084 ккалфранцузская
Ингредиенты
Пшеничная мука900 г
Сливочное масло450 г
Яблоко500 г
Сахарная пудра450 г
Куриное яйцо8 шт
Сливовый джем280 г
Абрикосовый джем250 г
Молоко480 мл
Вода160 мл
Приготовление
1
Очистите яблоки, удалите сердцевину и нарежьте их тонкими ломтиками.
2
Смешайте просеянную муку, соль, сахар, яйца, молоко и сливочное масло до состояния сметаны.
3
Смажьте форму жиром, выложите на дно сливовый джем, затем слой яблок и залейте полученным тестом.
4
Выпекайте при 175 °C примерно 1 час.
5
Перед подачей переверните пудинг на тарелку и полейте горячим абрикосовым джемом, разбавленным кипячёной водой.