Тайяки
⏱ 200 мин🍽 4 порц.🔥 324 ккаляпонская
Ингредиенты
Пшеничная мука170 г
Разрыхлитель2 г
Сода3 г
Куриное яйцо1 шт
Молоко210 мл
Сахар50 г
Растительное масло1 столовая ложка
Паста анко100 г
Приготовление
1
Смешайте в миске просеянную муку, разрыхлитель, соду и сахар.
2
Отдельно взбейте яйцо с молоком.
3
Соедините сухую и влажную смеси, хорошо взбивая тесто.
4
Уберите тесто в холодильник минимум на 1 час (лучше на 3–4 часа).
5
Разогрейте форму для тайяки до 140–150°C и смажьте маслом с помощью силиконовой кисти.
6
Влейте тесто примерно на 70% формы и распределите его кистью по краям.
7
Дождитесь появления пузырьков и легкого схватывания дна.
8
Выложите начинку из пасты анко, равномерно распределив её по форме.
9
Закройте вторую часть формы и сомкните её.