Осьминог с картофелем
⏱ 80 мин🍽 4 порц.🔥 576 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Осьминог1 шт
Картофель1 кг
Репчатый лук1 головка
Чеснок1 зуб.
Белое сухое вино100 мл
Оливковое масло120 мл
Сушеный розмарин0.5 чайных ложек
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Очистите и нарежьте крупными ломтиками картофель и лук, выложите на смазанный маслом противень, сбрызнув оливковым маслом.
2
Очистите осьминога, не разрезая, положите на овощи, приправьте розмарином, солью и сбрызните маслом.
3
Накройте противень фольгой и запекайте при 180°C около часа.
4
Снимите фольгу, полейте блюдо белым вином, посыпьте измельчённым чесноком и готовьте ещё 10-15 минут.
5
Перед подачей нарежьте осьминога и выложите на тёплые тарелки вместе с овощами.