Морковный пирог миссис Уизли
⏱ 80 мин🍽 8 порц.🔥 868 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сливочное маслопо вкусу
Пшеничная мука250 г
Куриное яйцо4 шт
Сахар230 г
Растительное масло250 мл
Корица1 чайная ложка
Морковь400 г
Молотый миндаль100 г
Молотый фундук100 г
Разрыхлитель2 чайные ложки
Сливочный сыр300 г
Лимон1 шт
Сахарная пудра100 г
Ванильный экстрактпо вкусу
Фисташкипо вкусу
Приготовление
1
Смажьте маслом и присыпьте мукой форму диаметром около 28 см, разогрейте духовку до 180 градусов.
2
В миске смешайте яйца, сахар, растительное масло и корицу до однородной массы.
3
Отложите 2 столовые ложки натёртой моркови для украшения, добавьте в миску остальную морковь, молотый миндаль и фундук, перемешайте.
4
В отдельной миске соедините муку с разрыхлителем, всыпьте в яичную смесь и аккуратно перемешайте.
5
Перелейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 45–50 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить сухой. Остудите пирог в форме.
6
Пока пирог остывает, взбейте сливочный сыр с лимонным соком, постепенно добавляя сахарную пудру, затем введите ванильный экстракт и взбейте до гладкости.
7
Достаньте пирог из формы, нанесите глазурь с помощью кондитерского мешка или пакета, равномерно распределив по поверхности.
8
Посыпьте пирог оставшейся морковью и измельчёнными фисташками, подавайте сразу.