Лазанья с овощами и творогом
⏱ 80 мин🍽 6 порц.🔥 234 ккалитальянская
Ингредиенты
Баклажаны2 шт
Сладкий перец2 шт
Готовые сухие листы лазаньи10 шт
Чеснок2 зуб.
Консервированные помидоры кусочками600 г
Творог600 г
Бальзамический уксус1 чайная ложка
Твердый сыр1 кусок
Сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 200°C. Запекайте баклажаны и сладкий перец в течение 40 минут, пока они не станут мягкими. Остудите, очистите от кожицы и мелко нарежьте.
2
Обжарьте измельченный чеснок на оливковом масле, добавьте овощи и тушите 3-4 минуты до испарения лишней влаги.
3
Добавьте консервированные помидоры, бальзамический уксус, соль и перец. Тушите еще 7 минут.
4
Смешайте 2/3 натертого твердого сыра с творогом.
5
Соберите лазанью в форме 20х25 см, чередуя слои: овощи, листы лазаньи, творожная смесь. Последний слой — творог.
6
Посыпьте оставшимся сыром и запекайте 35-40 минут до золотистой корочки. Дайте постоять 10 минут перед подачей.