Бургеры из киноа
⏱ 35 мин🍽 12 порц.🔥 120 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Киноа250 г
Куриное яйцо1 шт
Творог120 г
Красный лук1 головка
Перья чеснока40 г
Перец чили1 шт
Рисовая мука2.5 столовые ложки
Оливковое маслопо вкусу
Кумин (зира)2 чайные ложки
Сольпо вкусу
Тертый сыр пармезан30 г
Приготовление
1
Промыть киноа и отварить в воде в пропорции 1:2 в течение 11 минут, затем остудить.
2
Смешать остывшую киноа со слегка взбитым яйцом, мелко нарезанным красным луком, перьями чеснока, перцем чили, творогом и тёртым пармезаном.
3
Добавить соль и столовую ложку рисовой муки, перемешать до густой и липкой консистенции.
4
Сформировать тонкие котлеты, обвалять в рисовой муке и обжарить на оливковом масле до золотистой корочки.
5
Подавать горячими с острым томатным или перечным соусом.