Соус барбекю с шерри для креветок на гриле
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 162 ккаламериканская
Ингредиенты
Кетчуп1 стак.
Соевый соус0.25 стаканов
Шерри0.25 стаканов
Коричневый сахар2 столовые ложки
Лимонный сок2 столовые ложки
Тертый имбирь4 чайные ложки
Дижонская горчица2 чайные ложки
Чесночная паста1 чайная ложка
Коптильная жидкость1 чайная ложка
Лимонная цедра1 чайная ложка
Приготовление
1
В сотейнике соедините кетчуп, соевый соус, шерри, лимонный сок, коричневый сахар, тёртый имбирь, дижонскую горчицу, чесночную пасту, коптильную жидкость и лимонную цедру.
2
Доведите смесь до кипения на сильном огне, постоянно помешивая.
3
Убавьте огонь до среднего и тушите около 20 минут, пока соус не загустеет и не уменьшится в объёме примерно до 1,5 стакана.
4
Перелейте готовый соус в стерилизованную банку и остудите.
5
Храните в холодильнике и подавайте тёплым или комнатной температуры к креветкам на гриле.