Мягкие котлеты из индейки
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 328 ккалрусская
Ингредиенты
Филе индейки3 куска
Красный лук2 шт
Петрушкапо вкусу
Молоко150 мл
Чеснок3 зуб.
Пшеничная мука100 г
Белый хлеб3 куска
Оливковое масло1 чайная ложка
Сливочное масло80 г
Куриное яйцо1 шт
Приготовление
1
Измельчите филе индейки, красный лук, чеснок и петрушку в блендере до однородного состояния.
2
Добавьте в фарш яйцо, молотый перец, соль и белый хлеб, предварительно размоченный в молоке, затем тщательно перемешайте.
3
Сформируйте из фарша котлеты, слегка отбивая их руками, и обваляйте в пшеничной муке.
4
Разогрейте сковороду со сливочным и оливковым маслом, обжарьте котлеты по 1,5-2 минуты с каждой стороны.
5
Переложите обжаренные котлеты в форму для запекания и готовьте в разогретой до 200°C духовке 10 минут.