Свежие ягоды на шпажках в имбирно-лаймовом сиропе
⏱ 5 мин🍽 4 порц.🔥 282 ккалдругое
Ингредиенты
Клубника450 г
Черника225 г
Тростниковый сахар150 г
Лайм1 шт
Свежий корень имбиря1 шт
Куантропо вкусу
Приготовление
1
Разрежьте клубнику пополам, а чернику оставьте целой, нанижите ягоды на деревянные шпажки и уберите в холодильник для охлаждения.
2
В сотейнике соедините тростниковый сахар со 100 мл воды. На слабом огне нагревайте 2–3 минуты, помешивая, до полного растворения сахара.
3
Увеличьте огонь и варите сироп 5–8 минут без помешивания до нужной густоты.
4
Снимите сироп с плиты, добавьте тёртую цедру и сок лайма, тонко нарезанный свежий имбирь и куантро. Дайте полностью остыть.
5
Выложите шпажки с ягодами на подачу и щедро полейте охлаждённым имбирно-лаймовым сиропом.