Французские булочки
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 798 ккалфранцузская
Ингредиенты
Маргарин250 г
Куриное яйцо3 шт
Молоко1 стак.
Сахар1.5 стаканов
Соль0.5 чайных ложек
Пшеничная мука2.5 стакана
Сухие дрожжи1 столовая ложка
Приготовление
1
В теплом молоке растворить сухие дрожжи, добавить соль и яйца, перемешать с тремя столовыми ложками сахара.
2
Влить 125 г растопленного теплого маргарина, постепенно всыпать пшеничную муку и замесить плотное тесто.
3
Оставить тесто в теплом месте на 30 минут для расстойки.
4
Отдельно 125 г маргарина растереть с сахаром до однородной массы.
5
Готовое тесто разделить на три равные части и раскатать каждую в пласт толщиной около 5 мм.
6
Смазать каждый пласт сахарно-маргариновой смесью, свернуть в плотный рулет и нарезать на порционные кусочки.
7
Каждый кусочек скрепить с одного края и выложить на противень скрепленной стороной вниз.
8
Выпекать булочки в разогретой до 180°C духовке 15–20 минут до золотистого цвета.