Яйца фаршированные икрой, под майонезом
⏱ 15 мин🍽 4 порц.🔥 114 ккалрусская
Ингредиенты
Куриное яйцо2 шт
Икра30 г
Помидоры100 г
Яичный желток0.5 шт
Растительное масло20 мл
Укроп2 г
Уксуспо вкусу
Зеленый лук10 г
Горчица1 г
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Сварите куриные яйца вкрутую, остудите и разрежьте вдоль пополам.
2
Аккуратно удалите желтки из белков.
3
Для соуса смешайте сырой желток, горчицу и соль, затем тонкой струйкой вливайте растительное масло, постоянно взбивая, до загустения.
4
Добавьте в соус немного уксуса и перемешайте.
5
Наполните яичные белки икрой.
6
Выложите фаршированные яйца на тарелку, украсив нарезанными помидорами, протёртым желтком, зелёным луком и укропом.
7
Залейте блюдо приготовленным майонезом.