Шоколадное печенье

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Растопите тёмный шоколад на водяной бане или в микроволновке, затем дайте ему слегка остыть.

Взбейте размягчённое сливочное масло с коричневым сахаром до пышной и светлой массы (около 3 минут).

Добавьте остывший шоколад, яйцо, молоко и ванильный экстракт, взбивая на высокой скорости до однородности.

В отдельной ёмкости соедините муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль.

Вмешайте сухую смесь в масляно-шоколадную основу до получения однородного теста.

Добавьте шоколадные капли, аккуратно перемешайте, накройте плёнкой и уберите в холодильник минимум на 1 час.

Сформируйте шарики из теста и выложите на застеленный пергаментом противень с интервалом 3–4 см.

Выпекайте при 180 °C в течение 12–15 минут, затем остудите на решётке около 5 минут.

Подавайте печенье тёплым или остывшим, сочетая с горячими напитками.