Теплый салат с баклажанами, болгарским перцем и фетой
⏱ 45 мин🍽 6 порц.🔥 298 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Баклажаны250 г
Сладкий перец250 г
Помидоры250 г
Мед2 столовые ложки
Дижонская горчица1 чайная ложка
Сыр фета150 г
Оливковое масло6 столовых ложек
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте баклажаны и сладкий перец кубиками.
2
Выложите овощи на противень, посолите и сбрызните оливковым маслом.
3
Запеките под грилем или в духовке при 220°C в течение 10–15 минут.
4
Нарежьте помидоры кубиками примерно того же размера.
5
Разомните фету вилкой в миске.
6
Смешайте оливковое масло, дижонскую горчицу, мёд, соль и чёрный перец для заправки.
7
Соедините запечённые овощи, помидоры и фету, залейте заправкой и перемешайте.