Цветная капуста в кляре
⏱ 30 мин🍽 5 порц.🔥 259 ккалрусская
Ингредиенты
Цветная капуста1 головка
Панировочные сухари50 г
Куриное яйцо3 шт
Майонез60 г
Сольпо вкусу
Черный душистый перецпо вкусу
Растительное масло1 столовая ложка
Приготовление
1
Разберите цветную капусту на небольшие соцветия и отварите их в подсоленной воде около 10 минут, затем слейте воду и дайте слегка остыть.
2
В миске взбейте куриное яйцо с солью и черным душистым перцем.
3
Добавьте в яичную смесь майонез и панировочные сухари, тщательно перемешайте до однородного кляра.
4
Обмакните остывшие соцветия капусты в кляр и обжарьте во фритюре в хорошо разогретом растительном масле 4–5 минут до золотистой корочки.
5
Переложите готовые шарики на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.