Холодный огуречный суп-пюре
⏱ 15 мин🍽 4 порц.🔥 366 ккалрусская
Ингредиенты
Сливочный сыр400 г
Сливки 10%-ные1.5 стаканов
Чеснок3 зуб.
Укроп1 пуч.
Огурцы700 г
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Очистите огурцы от кожуры, промойте и обсушите.
2
Нарежьте огурцы кусочками и пробейте в блендере до однородности.
3
Добавьте в пюре мелко нарезанный укроп и выдавленный чеснок, взбейте ещё раз.
4
Отдельно смешайте сливочный сыр со сливками, посолите по вкусу.
5
Соедините сырно-сливочную смесь с огуречным пюре и хорошо перемешайте.
6
Уберите суп в холодильник минимум на 2 часа для охлаждения.