Рыба с баклажанами в горшочках
⏱ 40 мин🍽 6 порц.🔥 354 ккалрусская
Ингредиенты
Рыба1 кг
Баклажаны2 шт
Репчатый лук2 шт
Сладкий перец1 шт
Помидоры3 шт
Растительное масло0.5 стаканов
Сметана5 столовых ложек
Чеснок2 зуб.
Сольпо вкусу
Специипо вкусу
Зеленьпо вкусу
Приготовление
1
Подготовьте рыбу: очистите, нарежьте филе с кожей, удалив кости, посолите и приправьте специями.
2
Нарежьте баклажаны кружочками, обдайте кипятком и слегка обжарьте на растительном масле.
3
Обжарьте нарезанный соломкой лук и сладкий перец на масле.
4
В горшочки выложите слоями: баклажаны, кусочки рыбы, лук с перцем и кружочки помидоров.
5
Смешайте сметану с водой, солью и специями, залейте этим соусом горшочки и посыпьте рубленой зеленью.
6
Запекайте в духовке 30 минут при 200°C, в конце добавив мелко нарезанный чеснок.