Суфле паровое морковно-яблочное
⏱ 30 мин🍽 1 порц.🔥 355 ккалрусская
Ингредиенты
Морковь75 г
Сливочное масло20 г
Яблоко75 г
Сахар10 г
Куриное яйцо0.5 шт
Молоко40 мл
Манная крупа10 г
Приготовление
1
Нарежьте морковь мелкими кубиками и потушите в молоке до мягкости.
2
Очистите яблоки, смешайте с готовой морковью и пропустите через мясорубку.
3
Соедините овощно-фруктовую массу с манной крупой, сахаром, желтком и 10 г растопленного сливочного масла.
4
Аккуратно вмешайте взбитый в пену белок, стараясь не нарушить воздушность смеси.
5
Выложите массу в смазанную маслом форму и приготовьте на пару до готовности.
6
Подавайте суфле тёплым, украсив сливочным маслом.