Салат из лосося, сельдерея и моркови

Очистите филе слабосоленого лосося от кожи и костей, нарежьте кубиками размером около 5 мм и переложите в глубокую миску.

Снимите с стеблей сельдерея верхний жесткий слой и нарежьте его мелкими кубиками того же размера, что и рыба, добавив к ней в миску.

Очистите морковь и нарежьте ее очень тонкими круглыми дольками под небольшим углом, затем смешайте с лососем и сельдереем.

Приправьте смесь свежемолотым черным перцем и солью по вкусу (соль можно опустить, если рыба достаточно соленая), добавьте столовую ложку оливкового масла и выжмите лимонный сок.

Аккуратно перемешайте салат, разложите по тарелкам и сбрызните каждую порцию дополнительным количеством оливкового масла перед подачей.