Салат с помело и креветками
⏱ 20 мин🍽 1 порц.🔥 287 ккалазиатская
Ингредиенты
Помело60 г
Огурцы20 г
Кенийская фасоль10 г
Креветки4 шт
Сегменты грейпфрута5 г
Рыбный соус20 мл
Жареный арахис4 г
Зерна граната5 г
Консервированные личи8 г
Яичный желток2 шт
Крахмал10 г
Кинза3 г
Кунжут3 г
Приготовление
1
Подготовьте соус: натрите морковь на мелкой тёрке и смешайте её с рыбным соусом, арахисом, кинзой и кунжутом.
2
Обваляйте креветки в яичном желтке и крахмале, затем обжарьте во фритюре до золотистой корочки.
3
Нарежьте произвольно помело, огурцы, кенийскую фасоль и сегменты грейпфрута.
4
Соберите салат на тарелке: выложите овощи и цитрусы, сверху разместите креветки, жареный арахис, консервированные личи и зерна граната.
5
Полейте блюдо соусом и украсьте свежей кинзой и чёрным кунжутом.