Гречневый суп с шампиньонами
⏱ 40 мин🍽 8 порц.🔥 62 ккалрусская
Ингредиенты
Картофель2 шт
Свежие шампиньоны350 г
Гречневая крупа0.25 стаканов
Лук1 шт
Зеленьпо вкусу
Соевый соуспо вкусу
Сольпо вкусу
Специипо вкусу
Растительное маслопо вкусу
Приготовление
1
Очистите картофель и нарежьте его небольшими кубиками.
2
В кастрюлю с водой добавьте соевый соус и положите картофель, доведите до кипения.
3
Пока картофель варится, нарежьте шампиньоны дольками, а лук мелко нашинкуйте.
4
Обжарьте лук и грибы на растительном масле до мягкости.
5
Промойте гречку, добавьте её в суп вместе с обжаренными грибами.
6
Убавьте огонь и варите до готовности крупы, подсолите и добавьте специи.
7
За минуту до готовности добавьте свежую зелень и прогрейте.