Кекс мраморный
⏱ 25 мин🍽 4 порц.🔥 382 ккалевропейская
Ингредиенты
Сахар8 столовых ложек
Пшеничная мука8 столовых ложек
Куриное яйцо2 шт
Молоко6 столовых ложек
Какао-порошок2 чайные ложки
Сода2 г
Ванилин6 г
Лимонная кислота2 г
Замороженные ягодыпо вкусу
Манная крупа80 г
Приготовление
1
Взбейте белки с сахаром до устойчивых пиков.
2
Смешайте желтки, муку и молоко до однородного состояния.
3
Аккуратно введите взбитые белки в тесто, чтобы сохранить воздушность.
4
Погасите соду лимонной кислотой с водой и добавьте в тесто.
5
Разделите массу на две части: одну подкрасьте ванилином, другую — какао-порошком.
6
Смажьте форму маслом, чередуйте слои светлого и тёмного теста, добавляя замороженные ягоды и манку между слоями.
7
Выпекайте при 180–190 °C примерно 25 минут.