Постные вишневые маффины
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 738 ккалевропейская
Ингредиенты
Сахар100 г
Коричневый сахар25 г
Кокосовое масло80 мл
Соевое ванильное молоко360 мл
Пшеничная мука300 г
Льняная мука2 столовые ложки
Разрыхлитель2 чайные ложки
Молотая корица1 чайная ложка
Соль0.25 чайных ложек
Сушеная вишня150 г
Молотый кардамон0.25 чайных ложек
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для маффинов маслом или выложите бумажные формочки.
2
В одной миске соедините белый и коричневый сахар, кокосовое масло и соевое ванильное молоко, перемешивая до полного растворения сахара.
3
В отдельной миске смешайте пшеничную и льняную муку, разрыхлитель, корицу, кардамон и соль.
4
Объедините жидкую и сухую смеси, аккуратно перемешайте и добавьте сушеную вишню.
5
Распределите тесто по формочкам, заполняя их на 3/4. При желании посыпьте сверху коричневым сахаром.
6
Выпекайте около 25 минут до готовности. Дайте маффинам постоять в форме 5 минут, затем выложите на решетку и полностью остудите.