Салат из маринованной моркови по-французски
⏱ 15 мин🍽 8 порц.🔥 221 ккалфранцузская
Ингредиенты
Морковь500 г
Яблочный уксус3 столовые ложки
Белое сухое вино300 мл
Горчица3 столовые ложки
Сольпо вкусу
Сахарпо вкусу
Растительное масло100 мл
Петрушка50 г
Чабрец30 г
Лавровый лист1 шт
Чеснок2 зуб.
Молотый черный перецпо вкусу
Арахис50 г
Приготовление
1
Очистите морковь и нарежьте тонкими полосками.
2
Смешайте в кастрюле воду, яблочный уксус, белое сухое вино, горчицу, растительное масло, соль, сахар, рубленую петрушку, чабрец, лавровый лист, давленый чеснок и черный перец.
3
Нагрейте маринад на среднем огне до появления первых признаков кипения, но не доводите до бурного кипения.
4
Залейте морковь горячим маринадом и оставьте мариноваться минимум на два дня в холодильнике.
5
Перед подачей перемешайте маринованную морковь с арахисом и украсьте свежей рубленой зеленью.