Ароматная дорада с соусом и травами
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 257 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Дорада3 шт
Помидоры2 шт
Оливки1 стак.
Лимон1 шт
Чеснок2 зуб.
Сладкая паприка1 чайная ложка
Молотый кумин (зира)1 чайная ложка
Молотый кориандр1 чайная ложка
Кайенский перецщепот.
Имбирь0.5 чайных ложек
Лимонный сок15 мл
Лимонная цедра1 шт
Свежая кинза (кориандр)1 чайная ложка
Петрушка5 г
Морская сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 200°C.
2
Измельчите в блендере или кухонном комбайне чеснок, сладкую паприку, кумин, кориандр, кайенский перец, имбирь, лимонный сок, цедру, кинзу и петрушку до состояния пасты.
3
Подготовьте дораду: выпотрошите, промойте и обсушите. Посолите и поперчите внутри.
4
Выложите рыбу на противень, сделайте три надреза по туловищу и обильно натрите травяной пастой.
5
Сверху украсьте кусочками свежих помидоров и оливками.
6
Запекайте 15-20 минут до готовности. Подавайте горячей с дольками лимона.