Открытый пирог с сыром
⏱ 75 мин🍽 8 порц.🔥 282 ккалитальянская
Ингредиенты
Пшеничная мука1.5 стаканов
Сливочное масло100 г
Куриное яйцо2 шт
Сметана 20%-ная2 столовые ложки
Помидоры4 шт
Оливкипо вкусу
Твердый сыр100 г
Зелень1 пуч.
Приготовление
1
Смешайте муку с нарезанным кубиками холодным сливочным маслом до состояния крошки, добавьте соль и воду, замесите тесто и охладите его 15–20 минут.
2
Очистите томаты от кожицы (по желанию) и нарежьте кубиками, оливки разрежьте пополам.
3
Взбейте яйца со сметаной, посолите и вмешайте рубленую зелень.
4
Нарежьте твердый сыр тонкими квадратными ломтиками.
5
Смажьте форму маслом, распределите по дну тесто, сверху выложите томаты и оливки, накройте все сырными ломтиками и залейте яично-сметанной смесью.
6
Выпекайте при 200 °C около 30–35 минут до готовности.